蓋爾園酒莊Gaelic Cemetery Wines
James Halliday★★★★★

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                  蓋爾園酒莊(Gaelic Cemetery Wines)是紅五星級的派克酒莊(Pikes Wines)和巴萊塔兄弟(Barletta Brothers)為合資企業，葡萄園位於美麗的克萊爾谷(Clare Valley)，超級優質的限量單一葡萄園以手工精釀馳名。葡萄園和酒標以位於葡萄園旁著名的蘇格蘭蓋爾園而命名，蓋利園具有獨特性的地方風土，造就非凡特色的葡萄莊園。

                  葡萄園位於克萊爾谷(Clare Valley)以北大約3公里僻靜的希爾山谷。業主格蘭特‧阿諾德先生(Grant Arnold)種植葡萄於1996年，並選取最適合葡萄種植方位的面東緩降坡上種植希哈(Shiraz)，葡萄園土壤上層是貧瘠的礫石土壤，覆蓋古老的石灰岩層地基。很顯然的，這些土壤非常適合種植低產量的優質葡萄。葡萄園在頭10年的平均產量僅有1.9噸/英畝(約僅為一般商業化葡萄園的十分之一)。

                   派克酒莊(Pikes Wines)金牌釀酒師將蓋爾園酒莊希哈(Shiraz)結合傳統的舊世界釀酒工藝及現代澳洲科技設備，用最小的操作及干涉，釀造出本質最自然的單寧性格，並在新舊的法國橡木桶中熟成24個月後才裝瓶釋出。2007年葡萄酒倡導家雜誌(Wine Advocate magazine)的傑伊芳博士(Dr Jay Miller)，形容2005年份的蓋利園酒莊希哈(Shiraz)為『葡萄酒傳奇』﹗並授予98分的高度讚揚。