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高斯愛斯圖尼爾堡(Chateau Cos-d'Estournel)
法國-波爾多(Bordeaux)產區
高斯愛斯圖尼爾堡(Chateau Cos-d'Estournel)位於波爾多左岸名村聖愛斯臺夫(Saint-Estephe)邊緣，與鄰村波雅克(Pauillac)一級名莊拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)相鄰。1855年評為梅多克列級酒莊第二級。最早由葡萄酒愛好者Louis-Gaspard d'Estournel的建立於19世紀初。這塊園地位在小石丘上，而“Cos”在法文裏有小石丘之意，因此他將“Cos”加上自己的姓氏d'Estournel之前，酒莊名一直延用至今。後來因資金的壓力，於1811年將酒莊暫時出售給巴黎的政府高官，並註明五年後他有權贖回酒莊。通過十年的努力， 1821年他重獲酒莊。愛士圖爾後來又收購旁邊的小酒莊和土地，將酒莊拓充至65公頃。他深信酒莊要有一座特別的城堡才能增加酒的魅力，有利葡萄酒長期推廣。當時西方藝術崇拜東方藝術，愛士圖爾因與中東和亞洲有生意往來，對東方文化瞭解，他以書籍《一千零一夜》為建築風格為方向來構思，建造一座融合中國古鐘樓、印度大象、蘇丹木雕門、鐘乳石笋以及西方建築精華集合在一起的城堡。
莊主愛士圖爾曾想開闢中東葡萄酒市場，但中東是穆斯林社會推廣不易，葡萄酒經長途運輸，熱帶氣候的中東地區讓酒款變得更成熟，更好喝。從此獲得「堅強酒性」的美譽，美名傳遍整個波爾多。後來因酒莊投入過大，財務管理失調， 1852年被迫將酒莊出售給英國投資商馬丁(Martyn)，拍賣價格比次年木桐酒莊(Mouton Rothschild)還高出一點。
馬丁把酒莊委托給Chateau La Mission Haut-Brion的老闆Jerome Chiapella全權管理及釀酒。之後酒莊幾經易主，直到1917年被波爾多著名的大酒商Fernand Ginestet買下。之後由他的外孫Jean-Marie、Yves及Bruno Prats繼承。2000年Michel Reybier及其家族購得酒莊。酒莊目前為Reybier公司所有，由布魯諾的兒子Jean-Guillaume PRATS管理。高斯愛斯圖尼爾堡是聖愛斯臺夫的酒王，最接近一級名莊的超二級酒莊，葡萄酒大師羅伯特‧帕克(Robert Parker)的評級中它已經是一級莊。
葡萄園面積為91公頃，土壤以深層砂礫土為主。種植葡萄比例為60% Cabernet Sauvignon，40% Merlot，平均樹齡為35年釀造工藝：葡萄挑揀嚴謹，選用混凝土酒槽發酵，使用新橡木桶陳年18個月，裝瓶則在春季進行。高斯愛斯圖尼爾堡所產葡萄酒為典型的聖愛斯臺夫風格，以濃密單寧、優雅豐富的層次感、良好的結構與集中度著稱。酒莊的酒不需長時間的陳年，約5~6年可達到適飲期。
Cos d'Estournel /Saint-Estephe
年份：2007
售價：$ 5,300
評價：◎Wine Enthusiast 95分、Stephen Tanzer、91分、CellarTracker 91分、Robert Parker 90分、Wine Spectator 90分
製造商：高斯愛斯圖尼爾堡(Chateau Cos-d'Estournel)
產地：法國-波爾多/聖愛斯臺夫 (St-Estephe)
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 12% ,Cabernet Franc 3%
酒精濃度：13.5 %
Tasting Note：
陳年時間為18個月，其中80%採用新橡木桶。呈現深紅寶石色澤，有甜蜜的香水、黑莓、黑櫻桃、紫羅蘭香氣。口感醇厚，帶有橡木、柑橘香氣，中度酒體，單寧細緻柔滑，餘韻持久，可存放至2025年。
※價格若有誤植，以實際售價為準。
售價：$ 5,300
評價：◎Wine Enthusiast 95分、Stephen Tanzer、91分、CellarTracker 91分、Robert Parker 90分、Wine Spectator 90分
製造商：高斯愛斯圖尼爾堡(Chateau Cos-d'Estournel)
產地：法國-波爾多/聖愛斯臺夫 (St-Estephe)
葡萄品種：Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 12% ,Cabernet Franc 3%
酒精濃度：13.5 %
Tasting Note：
陳年時間為18個月，其中80%採用新橡木桶。呈現深紅寶石色澤，有甜蜜的香水、黑莓、黑櫻桃、紫羅蘭香氣。口感醇厚，帶有橡木、柑橘香氣，中度酒體，單寧細緻柔滑，餘韻持久，可存放至2025年。
※價格若有誤植，以實際售價為準。
- 年份
- 評價
- 品種
- 酒精濃度
- 售價
- 2003
- ◎Robert Parker 97分、Wine Spectator 97分、CellarTracker 95分、Wine Enthusiast 95分Stephen Tanzer、94分
- Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc
- 13.5%
- 2005
- ◎Robert Parker 98分、Wine Spectator 98分、Wine Enthusiast 97分、Stephen Tanzer、96分CellarTracker 95分
- Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc
- 13.5%
- 2006
- ◎Wine Enthusiast 95分、Robert Parker 94分
- Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 20%, Petit Verdot 2%
- 13.5%
- 售價：$ 6,560
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