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卡爾峽飛酒莊(Weingut Karl Schaefer)
產地:德國-法爾茲(Pfalz)
持之以恆百年傳統
卡爾峽飛酒莊(Weingut Karl Schaefer)座落於德國法爾茨(Pfalz),葡萄園位在巴德克海姆鎮(Bad Durkheim)。莊園由創始人的兒子卡爾命名。自1843年,在Pfalz辛苦耕耘至第6代的Dr. Job and Nana von Nell (賈伯斯博士)與年輕專業的團隊,將持續該莊園傳統,致力投入有機無害農耕。
莊園由創始人的兒子卡爾命名,現在莊園由家族第五代的Gerda Lehmeyer經營。葡萄園總面積約17公頃,擁有Fuchsmantel Hochbenn,Michelsberg、Spielberg和Steinberg (Bad Durkheim, Fuchsmantel和Gerumpel (Wachenheim) Pechstein(Forst)以及
Herrenberg 和Weilberg(Ungstein)產區。85%的面積種植白葡萄品種麗絲玲(Riesling),以及少量的Muller-Thurgau、Silvaner、Pinot Blanc、Chardonnay、Scheurebe、Gewurztraminer、Pinot Girs、Rieslaner、Domina、Saint Laurant、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Muskateller Dornfelder、Merlot。
葡萄種植著重品質量少質精,環保健康無污染,全部手工挑選。大多數的酒都在有八十年歷史的橡木桶中釀造,酵母可在溫和的方式下徹底發酵。酒莊主人細心照料,賦予它生命力!
葡萄種植著重品質量少質精,環保健康無污染,全部手工挑選。大多數的酒都在有八十年歷史的橡木桶中釀造,酵母可在溫和的方式下徹底發酵。酒莊主人細心照料,賦予它生命力!
Weingut Karl Schaefer Ungsteiner Herrenberg Riesling Eiswein, Pradikatswein, Pfalz (375ml)
卡爾峽飛酒莊 昂格斯坦 赫倫貝格一級葡萄園
麗絲玲冰酒(冰酒級甜酒) 375ml
年份:2001
評價:◎Gault Millau 92 分
製造商:卡爾峽飛酒莊(Weingut Karl Schaefer)
產地:德國/法爾茲(Pfalz)/ Ungsteine Herrenberg
品種:Riesling 100%
酒精濃度:6.5%
Tasting Note:
呈現明亮金黃色澤,帶有成熟的菠蘿、桃子、蜂蜜香氣,以及甘菊、蘋果、麝香等微妙氣息,隱約的礦物與香料氣味,口感細膩飽滿,帶有複雜的甜度,像似麥芽與焦糖的甜蜜滋味,充滿異國情調的果味!
麗絲玲冰酒(冰酒級甜酒) 375ml
年份:2001
評價:◎Gault Millau 92 分
製造商:卡爾峽飛酒莊(Weingut Karl Schaefer)
產地:德國/法爾茲(Pfalz)/ Ungsteine Herrenberg
品種:Riesling 100%
酒精濃度:6.5%
Tasting Note:
呈現明亮金黃色澤,帶有成熟的菠蘿、桃子、蜂蜜香氣,以及甘菊、蘋果、麝香等微妙氣息,隱約的礦物與香料氣味,口感細膩飽滿,帶有複雜的甜度,像似麥芽與焦糖的甜蜜滋味,充滿異國情調的果味!
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