佛澤爾酒莊(Chateau de Fieuzal)
法國-波爾多(Bordeaux)產區
 


          佛澤爾酒莊(Chateau de Fieuzal)位在格拉夫(Graves)的中心，十九世紀由佛澤爾家族(Fieuzal)創建。酒莊建立沒多久後便幾經易主，1851年格瑞楓家族(Griffon)將酒莊一分為二出售。之後由理查(Ricard)家族收購，意圖將佛澤爾酒莊發展成享譽格拉夫的酒莊。後來因根瘤蚜蟲、經濟大蕭條和世界大戰的影響，陷入長時間的沉寂。二戰結束後，由後人繼承並努力發展酒莊，在此時期酒莊發展非常迅速，1953年被評選為格拉夫列級酒莊(Crus classes de Grave)。2001年奎寧(Quinn)家族接手並管理至今，酒莊實施改造計畫，更新釀酒設備，擴增葡萄園面積。




          負責經營這片土地的是38歲的天才釀酒師Stephen Carrier，原本來自香檳區(Champagne)，擁有蘭斯大學酒類研究文憑，曾在波爾多Chateau Pichon-Longueville Baron和Chateau Lynch-Bages酒莊工作，也曾在Napa Valley為LVMH的Bernard Arnault任職。酒莊聘請著名的飛行釀酒師Michel Rolland擔任釀酒顧問。Sephen Carrier：「把自己看作是一名廚師，盡管要遵循陳規舊習，但仍然勇於創新！」、「我的目標是從土壤中牽引出佛澤爾的精華」。酒莊重視風土，因此酒莊生產的葡萄酒相當卓越，保存自然遺產的特殊性和多樣性。尊重並根據每個年份的品質特點去釀造葡萄酒，豐富表達波爾多品種的多樣性。