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慕絲森林酒莊 Moss Wood
James Halliday★★★★★
慕絲森林酒莊(Moss Wood)是西澳瑪格麗特河(Margaret River)地區以生產優質紅酒聞名的酒莊。瑪格麗特河(Margaret River)地區同時也被公認為是澳洲優質葡萄的重要產區,生產量佔全澳洲產量僅3~5%,擁有精質酒款市佔率超過25%,是優質酒款的代表產區,地位猶如法國Bordeaux 左岸精質產區。酒莊的歷史從1960年西澳大學教授John Gladstones的論文指出,瑪格麗特河產區的氣候和土壤條件,十分適合葡萄的種植,是很有潛力的葡萄酒產區。在John的影響下,Bill Pannel花了六個月的時間找到絕佳的葡萄園地,1969和Sandra在慕絲森林酒莊的葡萄園種植葡萄,1973年推出第一個年份酒款。1985年酒莊由Mugford夫婦二人接手。

自從出產第一個年份的葡萄酒後,陸續在西澳收購葡萄園,現今已有六座葡萄園,每座葡萄園都有各自特質的風土,且只種植單一葡萄。葡萄園處在海洋性與地中海氣候的位置,年降水量超過1,000毫米,極度高溫較少,最高不超過40度,讓葡萄的成熟度與精緻度都沒問題。比起南澳和新南威爾士的酒莊,西澳商業化氣息較微弱,每個酒莊都相當有個性,酒莊的釀酒理念只製作高品質的西澳葡萄酒,便在三十年內獲得市場認可,現已被公認為西澳最高品質的葡萄酒之一。
酒莊所生產的酒款包括:卡本內蘇維儂紅酒(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾紅酒(Pinot Noir) 、夏多內白酒(Chardonnay)、塞米雍白酒(Semillon),而產自酒莊Ribbon Vale Vineyard葡萄園的則有塞米雍/白蘇維儂白酒(Semillon Sauvignon Blanc)、卡本內/梅洛紅酒(Cabernet Mer
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Moss Wood Chardonnay
Moss Wood Chardonnay
酒款介紹:慕絲森林酒莊 精選夏多內白酒
年份:2018
售價:3,600
評價:◎Bob Campbell 95分、Ray Jordan 95分、James Halliday 94分
◎2017 & 2020 年份- James Halliday 99分
◎2017年份- James Halliday Wine Companion Top 100 Whites 2018
製造商:慕絲森林酒莊(Moss Wood)
產地:澳洲-西澳/瑪格麗特河(Margaret River)
品種:Chardonnay 100%
酒精濃度:14.0%
Tasting Note:
酒款呈現出花朵、腰果、甜瓜、水蜜桃、葡萄柚等香氣,以及隱約的忍冬、核果、亞麻子油、煙燻生蠔、小麥等複雜香氣,口感上豐富而濃郁的香氣讓人忍不住盡情暢飲。酒體醇厚,單寧讓中段口感與餘韻更加持久。精緻紮實而平衡的酸度更增添其窖藏潛力。
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